בתי המלון מתוכננים מהכלל אל הפרט מהקונספט הנפחי ועד לפרוט החדרים. מספר סוגים של בתי מלון מפותחים במשרד - החל מבתי מלון עירוניים דרך בתי מלון לעסקים ועד למלונות דרכים. תהליך התכנון מלווה באנשי מקצוע מובילים בתחום המלונאות החל מהשלבים הראשונים ועד לתכנון המפורט, תוך שאיפה מתמדת לקבלת פיתרונות יצרתיים וכלכליים כאחד.
